BUT génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

  • Durée de formation : 3 ans
  • Niveau terminal d'études : bac + 3
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les bachelors universitaires de technologie

Diplôme national de l’enseignement supérieur, le BUT se prépare en 3 ans après le bac en IUT (institut universitaire de technologie), à temps plein ou en apprentissage. D'autres candidats, issus de licence (L1 ou L2), de classes préparatoires … peuvent être admis sous réserve de la décision du jury d'admission. Réparti en 6 semestres, le BUT se décline en 24 spécialités correspondant à une branche d’activité professionnelle : carrières sociales, informatique… Sauf exception, la plupart proposent au 3esemestre, un choix de parcours apportant des compétences spécifiques selon les métiers visés. Les BUT carrières sociales ; information-communication et génie biologique proposent des parcours dès la 1e année de BUT.

Cette formation générale et technologique alterne CM (cours magistraux), TD (travaux dirigés) et TP (travaux pratiques), auxquels s’ajoutent des projets tutorés, et 22 à 26 semaines de stages en entreprise. Le DUT (diplôme universitaire de technologie) peut être délivré à l’issue des deux premières années afin de faciliter les passerelles vers d’autres formations. Le BUT permet une insertion professionnelle ou une poursuite d’études vers un bac + 5.

Lire l’article sur les BUT.

À savoir

Diplôme national de niveau 6 (bac + 3), le BUT (bachelor universitaire de technologie) GB (génie biologique) forme à la réalisation d'analyses biologiques et à l'expérimentation dans le domaine du vivant.Le BUT GB se décline en cinq parcours à choisir dès la 1re année : agronomie ; biologie médicale et biotechnologie ; diététique et nutrition ; sciences de l'aliment et biotechnologie ; sciences de l'environnement et écotechnologies.

Le parcours sciences de l'aliment et biotechnologie développe des connaissances et des compétences permettant d'assurer le management de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité et de l’environnement dans les industries alimentaires et biotechnologiques, d’organiser la production ou encore d'innover en sciences des aliments et en biotechnologsie. À l'issue de leur formation, les diplômés peuvent travailler soit en cabinet, soit comme salarié dans l'industrie (agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, biotechnologique), en laboratoire d’analyses et de contrôle publics ou privés, en restauration collective…

     

Les attendus Parcoursup

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup

COMPETENCES GENERALES 

Avoir une maîtrise du français permettant de communiquer à l'écrit et à l'oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l'analyser et de rédiger une solution, 

Avoir une connaissance suffisante de l'anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l'oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales, 

Être capable de mémoriser des connaissances, 

Savoir mobiliser ses connaissances et développer un sens critique, 

Être capable d'évoluer dans un environnement numérique et détenir des connaissances de base en bureautique. 

COMPETENCES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES 

Avoir des bases scientifiques en biologie, chimie, physique et mathématiques, 

Avoir un intérêt pour les manipulations pratiques en particulier en biologie et chimie /biochimie, 

Savoir mobiliser ses connaissances pour répondre à une résolution de problème, 

Savoir élaborer un raisonnement structuré et adapté à une situation scientifique. 

QUALITES HUMAINES 

Avoir une première réflexion sur son projet professionnel, 

Montrer son intérêt pour les sciences et sa motivation pour les domaines relevant notamment de la biologie, chimie, mathématiques et physique, 

Avoir l'esprit d'équipe et savoir s'intégrer dans les travaux de groupe via les projets et les travaux pratiques, 

Avoir le sens pratique, être attentif, curieux, rigoureux et persévérant, 

Savoir s'impliquer et s'organiser dans ses études (ou gérer sa charge de travail) pour fournir le travail nécessaire à sa réussite en autonomie. 

Les admissions

Le BUT GB (génie biologique) est accessible, sur dossier scolaire, voire tests et/ou entretien, à tout titulaire d’un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV. Spécialités de bac général recommandées : sciences de la vie et de la Terre, biologie-écologie, mathématiques, physique-chimie, sciences de l'ingénieur.

Exemple(s) de formation(s) requise(s)

Les poursuites d'études

Si le BUT GB (génie biologique) prépare directement à l'insertion professionnelle, les diplômés peuvent éventuellement poursuivre en école spécialisée ou en master.

Exemple(s) de formation(s) possible(s)
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parution le 07/2019
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IUT Dijon 21078
IUT Limoges 87065
IUT Avignon 84911
IUT Montpellier 34296
IUT Auch 32000
IUT Angers 49016
IUT Evreux 27000
IUT Créteil 94010
IUT Saint-Brieuc 22004
IUT Quimper 29334
IUT Corte 20250
IUT - La Rochelle Université La Rochelle 17026
IUT d'Amiens Amiens 80025
IUT de Bordeaux - Site de Périgueux Périgueux 24019
IUT de Guadeloupe Saint-Claude 97120
IUT de Lille - site de la Cité scientifique Villeneuve-d'Ascq 59653
IUT de Saint-Pierre Saint-Pierre 97410
IUT de Thionville Yutz 57970
IUT des Pays de l'Adour (Collège STEE) - Campus de Mont-de-Marsan Mont-de-Marsan 40004
IUT du Littoral de Boulogne sur Mer Boulogne-sur-Mer 62327
IUT Grand Ouest Normandie - pôle de Caen, campus de Caen Caen 14032
IUT L Pasteur Schiltigheim 67300
IUT Lyon 1 Bourg-en-Bresse 01000
IUT Nancy-Brabois Villers-lès-Nancy 54600