La 2de professionnelle métiers de l'alimentation regroupe les métiers concernés par 4 grandes compétences professionnelles communes aux 3 spécialités de baccalauréat professionnel : boucher-charcutier-traiteur ; boulanger-pâtissier ; poissonnier-écailler-traiteur.
L'élève de cette 2de professionnelle pourra acquérir des compétences communes portant sur les activités :
- de gestion d'exploitation
- de production
- de qualité
- de communication et commercialisation