CAP Pâtissier

  • Durée de formation : 2 ans
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les certificats d'aptitude professionnelle

Le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) est un diplôme professionnel national délivré par le Ministère de l'Education nationale. Il se prépare en 2 ans après la 3e, à temps plein ou en apprentissage. En fonction du profil et des besoins de l'élève, le diplôme peut aussi se préparer en 1, 2 ou 3 ans. Diplôme d'insertion professionnel, le CAP forme aux techniques et aux savoir-faire professionnels des métiers. Le programme comprend des enseignements généraux (français, maths ...), des enseignements professionnels et des stages. Une centaine de spécialités sont proposées dans les secteurs de l'agriculture, de l'industrie, des services ou de l'artisanat. Après un CAP, il est possible de poursuivre des études en bac pro.

Témoignage

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À savoir

Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

Les admissions

Ce CAP se prépare en 2 ans après la 3e, ou 1 an après un premier diplôme (autre CAP, bac professionnel...) ou une 2de professionnelle, sous statut scolaire ou par apprentissage.

Les poursuites d'études

Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en MC (mention complémentaire) ou en 2 ans en bac professionnel, BP (brevet professionnel) ou BTM (brevet technique des métiers).

Voir les chiffres du dispositif InserJeunes qui présente différents indicateurs d'insertion et de poursuite d'études pour cette formation.
Exemple(s) de formation(s) possible(s)
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Où se former ?

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240 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Lycée hôtelier international de Lille Lille 59007
CFA Chambre de métiers et de l'artisanat du Val d'Oise - IMA Villiers Villiers-le-Bel 95400
Lycée des métiers Sainte-Anne Saint-Nazaire 44600
Maison familiale rurale de Balan Balan 01360
Lycée polyvalent Notre-Dame du Roc La Roche-sur-Yon 85035
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Laon Laon 02000
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent François Rabelais Dugny 93440
Lycée polyvalent Camille Claudel Mantes-la-Ville 78711
CFA IMA du Pays de Montereau (Institut des métiers et de l'artisanat) Saint-Germain-Laval 77130
CFA de la Maison Familiale Le Moulin de la Planche Ormoy-la-Rivière 91150
CFA IMA du pays de Meaux (Institut des métiers et de l'artisanat) Chauconin-Neufmontiers 77124
CFA Ferrandi Paris - site de Saint-Gratien Saint-Gratien 95210
Maison familiale rurale de la Roque d'Antheron La Roque-d'Anthéron 13640
CFA de la Maison Familiale Rurale de la Grange Colombe Rambouillet 78120
CFA de la SEPR Lyon 69424
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Amiens IREAM Amiens 80090
Ecole des métiers de l'Hérault Montpellier 34080
Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin Saumur 49401
Lycée professionnel Saint-Martin Amiens 80043
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne – Vannes Vannes 56008
CFA Ferrandi Paris - site de Paris Paris 75006
CFA UTEC Marne-la-Vallée hôtellerie-restauration, tourisme Emerainville 77436
CFA des Compagnons du Devoir et du Tour de France Tours 37099
Lycée d'hôtellerie et de tourisme Guyancourt 78042
ENSP - Ecole Ducasse Yssingeaux 43200
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent Montaleau Sucy-en-Brie 94370
Lycée Auguste Escoffier Eragny 95610
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Pierre 97447
Lycée commercial et hôtelier Auguste Escoffier Nouméa 98845
Lycée polyvalent de Serris Emilie du Châtelet Serris 77700
Lycée Christian Bourquin (voie professionnelle) Argelès-sur-Mer 66701
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat Bourgoin-Jallieu 38307
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente - site de Barbezieux Barbezieux-Saint-Hilaire 16300
Lycée professionnel du Détroit Calais 62107
Lycée polyvalent hôtelier Lesdiguières Grenoble 38034
Lycée polyvalent hôtelier Savoie Léman Thonon-les-Bains 74200
CFA interprofessionnel de l'Indre Châteauroux 36002
CFA de la SEPR Annonay 07100
IFAC - CFA CCI Métropolitaine Bretagne Ouest Brest 29801
Institut régional de formation des métiers de l'artisanat - IRFMA du Gard Nîmes 30908
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